東南大學附屬中大醫院臨床營養科主管營養師 夏朋濱

醋是家家戶戶不可或缺的調味品。除了調味，在生活中，它還有很多奇妙的作用。

除異味。醋酸具有刺激性氣味，垃圾桶或冰箱有難聞氣味時，可取一片面包吸滿醋放進去除味。

去水垢。水垢的主要成分是不溶于水的鈣鎂化合物。如果熱水瓶里面長了水垢，可泡醋去掉。

通排水口。把半杯熟蘇打粉倒入下水道，再倒半杯醋，利用產生的二氧化碳可以疏通下水道。等排水口開始冒泡，用熱水沖洗干凈即可。

除衣服褶皺。在噴壺里加入一份醋和三份水，噴灑到衣服上晾一會兒，曬干后褶皺就會消失。

延長花期。用醋酸、硼酸、鹽等涂抹于花的切口，或用稀釋的醋液插花，可以延長花期。需要酸性土壤的花卉，每隔一段時間在澆花的水中滴幾滴醋，能改良土壤。

美白肌膚。將適量食用醋倒入水中洗浴，有活血祛風、止痛的功效。白醋洗臉還能美白嫩膚，讓肌膚變得紅潤有光澤，改善毛孔粗大。