改革開放前，葡萄酒在我國還屬于高端消費，未實現(xiàn)與世界葡萄酒的對話。

改革開放初期，國家從計劃經(jīng)濟向商品經(jīng)濟過渡，葡萄酒行業(yè)也開始嘗試市場化之路。1989年畢業(yè)來到龍徽的趙利斌，親歷了那一段時光。“那時候還是統(tǒng)購統(tǒng)銷，只要生產出來就不愁賣，但我們逐漸開始走市場化之路，到廣東、福建等改革開放的一線推廣市場。”學習經(jīng)濟管理的趙利斌，大學時代就感受到身邊逐漸濃烈的市場化氛圍，來到龍徽銷售科，更是近距離感受到了改革開放給市場帶來的活力。

“改革開放初期，物資緊缺，我們的產品在廣東供不應求。”對于葡萄酒產業(yè)來說，改革開放帶來的改變，除了市場活力，更重要的是中外交流。上世紀90年代，龍徽取得了出口許可，產品走向了世界各地，并獲得了大量好評。趙利斌說：“作為我國最早取得葡萄酒出口許可的企業(yè)，龍徽位列我國葡萄酒出口總量第一。尤其是我們的中華牌桂花陳酒，作為加香型葡萄酒代表，具有典型的中華文化風格，一經(jīng)出口，就得到了各國消費者的認可，出口到全世界20多個國家和地區(qū)。”

國內和國際市場的雙重利好，帶來了龍徽改革開放初期的光輝歲月。

隨著改革開放的深入，龍徽面對世界的窗口也越開越大。1987年，由于法資的加盟，龍徽實現(xiàn)中法合資，來自法國的釀酒技術、釀酒設備、釀酒輔料和葡萄酒文化來到龍徽。第二年，第一瓶合資酒面世，我國葡萄酒制作技藝與世界標準又近了一步。然而，這一步卻帶來了一個“美麗誤會”。

北京王府井百貨，葡萄酒銷售員遇到了一位前來換酒的顧客。“這瓶龍徽酒壞掉了，不信你喝，太酸了。”銷售員一喝，果然很酸，于是給換了一瓶新酒。沒想到第二天，這名顧客又來了，說：“這酒還是壞的，與昨天那瓶一樣酸”。銷售員不明就里，只好聯(lián)系龍徽。原來，當時市場上普遍流行的是半汁葡萄酒，喝起來甜甜的。而中法合資之后，龍徽使用法國釀酒工藝制作的全汁葡萄酒干紅，喝起來微酸，引起了這次“美麗誤會”。

世界的標準中國的特色

當年的“美麗誤會”，趙利斌當笑話一般講出來。然而，為了解釋這個“美麗誤會”，龍徽卻下了大力氣。

“要與世界接軌，必須要用世界標準。而要走入尋常百姓家，必須普及葡萄酒文化。”趙利斌說，龍徽葡萄酒一直做中高端市場，改革開放初期，主要以五星級酒店、西餐廳、商場銷售為主。“然而，這些主要銷售場所的工作人員對葡萄酒知之甚少。于是，我們培訓了大量銷售人員，包括葡萄酒文化、禮儀和鑒賞。”

2006年，龍徽充分利用過去的葡萄酒生產車間建設葡萄酒博物館，向大眾傳播葡萄酒文化和知識。據(jù)統(tǒng)計，每年參觀人數(shù)達10余萬人。博物館還定期舉行公益性葡萄酒鑒賞培訓，讓受眾近距離地感受葡萄酒文化的魅力。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，葡萄酒產業(yè)面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)。一方面，葡萄酒消費走入尋常百姓家，市場需求量及產品多樣化要求越來越高。另一方面，其他葡萄酒生產國家逐漸看到我國市場機遇，迅速搶灘我國市場。

“葡萄酒成為一個充分競爭性的行業(yè)，這對我國葡萄酒生產企業(yè)提出了挑戰(zhàn)。”趙利斌說，現(xiàn)在擁有國際化的電商渠道，不久前的天貓酒水節(jié)，不少國際葡萄酒大品牌都參加了，大家同臺競技，拼的就是產品的性價比。而即將舉行的首屆中國國際進口博覽會，可以想象，不少參展國家也會帶來葡萄酒。“全世界都看好中國市場，為中國消費者提供更多選擇的同時，也促使我們要練好內功。”

改革開放初期與法資合作，為龍徽擁有世界標準打下了基礎。而充分挖掘中國特色，讓趙利斌看到了我國葡萄酒的競爭力所在，桂花陳酒出口的經(jīng)久不衰就是有力的佐證。用葡萄酒作為基酒，加上我國本土植物桂花釀制，桂花陳酒自1985年在巴黎榮獲“法國國際美食及旅游委員會金獎”之后，屢次獲得國際大獎，成為我國加香型葡萄酒的典范。目前出口日本、美國、比利時等30多個國家和地區(qū)，年出口量達到1.5萬箱。

“我們掌握了世界標準之后，一定要突出中國特色，這樣才有核心競爭力。”趙利斌告訴記者，1999年，龍徽率先引進了原產地命名和年份酒的概念，推出懷徠珍藏1996年份紅酒。懷徠珍藏來自河北懷來，那里有獨特的氣候、土壤以及不同的葡萄酒制作法規(guī)。“懷徠珍藏曾在法國波爾多、加拿大蒙特利爾及香港等國際葡萄酒比賽中獲獎，其品質及文化無法復制，代表著典型優(yōu)質中國葡萄酒的風格。”

葡萄酒雖然是舶來品，但具有中國特色的葡萄酒同樣可以走向世界，趙利斌堅信這一點。據(jù)輕工業(yè)信息中心統(tǒng)計，2002年，龍徽葡萄酒出口量占全國葡萄酒出口總量的12.5%，出口額占全國葡萄酒出口總額的23.6%，成為中國干型葡萄酒的第一大出口商。2006年2月，龍徽又與法國卡慕家族簽約，共同開發(fā)新品進入全球免稅店銷售。2015年，北京龍徽釀酒有限公司與法國拉哈蓋集團達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動龍徽葡萄酒打入法國市場。“我們過去從法國學習釀酒技術，現(xiàn)在終于讓法國人品嘗到我們釀造的葡萄酒。”