多家生鮮平臺(tái)門店調(diào)整 明星項(xiàng)目風(fēng)光不再

網(wǎng)上“菜籃子”經(jīng)營(yíng)困局難解

生鮮電商迅速擴(kuò)張的后遺癥開始顯現(xiàn)。上海易果電子商務(wù)有限公司近日被上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民法院列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的為1411.02萬元。這個(gè)曾經(jīng)備受矚目的阿里系生鮮明星項(xiàng)目正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型陣痛。與此同時(shí)，妙生活、呆蘿卜、吉及鮮等生鮮電商平臺(tái)也頻頻關(guān)店。生鮮電商行業(yè)曾在兩年前經(jīng)歷過一次倒閉潮，進(jìn)入2019年，隨著資本態(tài)度趨于保守，生鮮電商行業(yè)又迎來新一輪洗牌。

創(chuàng)融資額紀(jì)錄者艱難轉(zhuǎn)型

資本加持下，入局者迅速擴(kuò)張、搶占先機(jī)，是生鮮電商的普遍模式。成立于2005年的易果生鮮曾是精選生鮮平臺(tái)的代表。易果生鮮于2016年3月獲得阿里巴巴和KKR超過兩億美元的C輪融資，成為當(dāng)時(shí)生鮮電商的融資新高；2016年11月再次獲得由蘇寧投資領(lǐng)投的C+輪融資，融資總額超5億美元，也創(chuàng)造了迄今為止生鮮電商融資額紀(jì)錄。

資本加持讓這個(gè)“阿里系”的電商平臺(tái)迅速成長(zhǎng)為生鮮領(lǐng)域的明星項(xiàng)目，但易果生鮮融資神話止步于2017年，并開始頻現(xiàn)負(fù)面?zhèn)髀劇＝衲?月以來，旗下全資子公司、全國性冷鏈物流專網(wǎng)安鮮達(dá)曝出與菜鳥和天貓共建的生鮮冷鏈業(yè)務(wù)合作終止、大量員工辦理離職手續(xù)的傳聞。隨后，旗下全資子公司我廚APP服務(wù)范圍收縮為僅限上海。

記者日前登錄我廚APP時(shí)發(fā)現(xiàn)，雖然應(yīng)用界面能正常打開，但所售產(chǎn)品只剩下少數(shù)幾款冷凍巴沙魚片、冷凍豬梅花肉卷、手抓餅、食用鹽等長(zhǎng)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品，時(shí)令蔬果和大部分生鮮產(chǎn)品均顯示“補(bǔ)貨中”或“已搶完”。

易果生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司目前正處于業(yè)務(wù)調(diào)整和轉(zhuǎn)型期，由專注于個(gè)人消費(fèi)者的C端業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向面向B端的企業(yè)和商家服務(wù)，多項(xiàng)業(yè)務(wù)正處于探索階段。

生鮮電商徘徊在十字路口

出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)問題的生鮮電商不止是易果生鮮一家。12月11日，武漢生鮮電商平臺(tái)“吉及鮮”公眾號(hào)以“休年假”的名義宣布暫停營(yíng)業(yè)，并曝出融資不利、大規(guī)模裁員和關(guān)倉的傳聞。近期，妙生活位于上海的80家門店陸續(xù)全部關(guān)門，手機(jī)客戶端已從蘋果應(yīng)用商店下架，微信小程序也無法登錄。杭州生鮮電商“鮮生友請(qǐng)”近期也出現(xiàn)關(guān)門閉店的現(xiàn)象。

不光是線上生鮮電商平臺(tái)遇到經(jīng)營(yíng)阻力，實(shí)體超市也在向生鮮領(lǐng)域擴(kuò)張的過程中碰壁。今年7月4日，永輝超市旗下超級(jí)物種上海首家門店五角場(chǎng)萬達(dá)店關(guān)店，該門店開業(yè)至今不足兩年。盡管永輝方面一再表示關(guān)店是正常的營(yíng)運(yùn)調(diào)整，但永輝超市2018年財(cái)報(bào)顯示，超級(jí)物種母公司永輝云創(chuàng)2018年?duì)I收21.77億元，凈利潤(rùn)虧損達(dá)9.45億元。今年5月31日，盒馬鮮生位于江蘇昆山吾悅廣場(chǎng)的門店停止?fàn)I業(yè)，成為盒馬鮮生開業(yè)3年以來首家停業(yè)關(guān)閉的門店。

被譽(yù)為“生鮮電商的黑馬平臺(tái)”、上榜《2019第二季度胡潤(rùn)中國潛力獨(dú)角獸》的電商平臺(tái)“呆蘿卜”，也在上個(gè)月陷入經(jīng)營(yíng)困局。12月8日，呆蘿卜發(fā)布公告稱將重啟百家門店，并表示“決心刮骨療毒、從頭再來”，從發(fā)源地合肥市開始重新提供服務(wù)，但消費(fèi)者能否重新買賬不容樂觀。

搶灘大戰(zhàn)后路在何方？

目前生鮮電商有多種商業(yè)模式，包括以京東生鮮、天貓生鮮、拼多多為代表的傳統(tǒng)B2C自營(yíng)模式和平臺(tái)模式，以每日優(yōu)鮮、京東到家、叮咚買菜為代表的“到家”社區(qū)模式，以及以盒馬鮮生、7Fresh為代表的“到店+到家”模式。一些生鮮電商平臺(tái)在產(chǎn)品種類、服務(wù)體驗(yàn)、配送方面的特點(diǎn)并不突出，盲目擴(kuò)展流向、找下沉渠道、注冊(cè)送錢等粗放式經(jīng)營(yíng)也加速了資金鏈的斷裂。

根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心此前公布的數(shù)據(jù)，我國生鮮電商4000多家入局者中，88%的企業(yè)虧損，其中7%是巨額虧損；僅有4%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，只有1%的企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。截至12月11日，今年生鮮平臺(tái)融資數(shù)量?jī)H為22次，同比下降近4成。搶灘大戰(zhàn)之后，資本對(duì)生鮮電商的發(fā)展已持觀望態(tài)度，不再大手筆注入資金。隨著資本態(tài)度趨于保守，2020年生鮮電商行業(yè)將進(jìn)入更難熬的階段。

“自建冷鏈倉儲(chǔ)物流投入成本高，使用第三方物流又難以把控品質(zhì)，生鮮電商食品安全問題一直處于風(fēng)口浪尖?！本W(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心主任曹磊表示，隨著電商巨頭以不同形式進(jìn)軍社區(qū)菜市場(chǎng)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈資源和全渠道資源的優(yōu)勢(shì)將愈加凸顯。未來的生鮮市場(chǎng)也將會(huì)呈現(xiàn)出菜市場(chǎng)、超市和社區(qū)生鮮（手機(jī)APP+前置倉）等多種業(yè)態(tài)共存的局面。（實(shí)習(xí)記者 楊天悅）