人民政協網濟南9月8日電（記者 雷蕾）“食用農產品質量安全是事關廣大老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康的重大民生問題，省委省政府把這件事看得很重、抓得很緊，提出了整建制創建農產品質量安全省的目標。”日前，山東省農業農村廳廳長李希信接受記者采訪時說。

自2020年以來，省農業農村廳、省公安廳、省市場監管局、省畜牧局聯合開展食用農產品質量安全整治工作。“我們要強化從生產源頭到上市銷售的全鏈條監管，確保農產品產地準出與市場準入‘無縫銜接’，進一步提升農產品質量安全治理能力和保障水平。”省農業農村廳農產品質量安全監管處處長張剛說。

目前，全省已創建威海、青島、濰坊3個國家級農產品質量安全市，18個農產品質量安全縣，認定省級農產品質量安全縣84個。

帶“證”入市，質量全程可追溯

早在2016年，德州丹源生態科技有限公司就率先推出“一蛋一碼”。如今，每枚雞蛋都有自己的電子“身份證”，出廠蛋品執行一筐一證、一盒一證，確保產品可追溯。不僅是丹源，在臨沂市蒙陰縣岱崮鎮賈莊村，富民果品合作社社長王西武每天都要對前來考察的客商介紹合作社新建立的蜜桃質量可追溯系統。“我們的‘蒙陰蜜桃’也是帶‘證’進市場的。拿著手機掃掃蜜桃上貼的二維碼，就能知道這個蜜桃的成長記錄……”王西武說。

“有了合格證，我們才能把蜜桃拿到市場上去賣。”王西武說，檢測都是免費的，不用花自己一分錢。并且在銷售旺季、種植戶比較忙的時候，流動檢測車還會上門檢測，為大家提供便利。

“蒙陰縣是全國最大的蜜桃生產基地，105萬畝果園，71萬畝蜜桃，23.5億斤年產量，在江浙滬市場占50%的份額，居全國縣級首位。”今年初，第一批“好品山東”品牌名單發布，“蒙陰蜜桃”作為區域類產品上榜。說起蒙陰蜜桃市場“爆火”的秘訣，省政協委員、蒙陰縣果業發展服務中心原主任張茂玲說：“品牌的成就依賴于產品質量，依靠的是全域農產品質量安全監管。蒙陰蜜桃以其優質的品質，成功申報國家地理標志農產品，被評為‘中華名果’，‘消費者最喜愛的100個農產品區域公用品牌’之一。為了提質增效，蒙陰縣建立了果品質量可追溯系統，倒逼果農用有機化肥，不打高濃度農藥，促進蜜桃提高品質。”

食用農產品合格證制度，是當前農產品質量安全監管領域一項重要制度創設。目前，山東積極在全省范圍內推行該制度。

堵塞漏洞，強化監管保安全

“蔬菜有沒有做到一品一碼？”“農藥化肥準備如何？”“有沒有投入品使用記錄和生產檔案……”近日，曲阜市姚村鎮農產品質量監管辦公室工作人員下沉到田間地頭，切實落實源頭監管，提高生產經營主體農產品質量安全意識。

現場發放《中華人民共和國農產品質量安全法》宣傳單、農產品質量安全標準、生產操作規范“口袋書”“明白紙”等宣傳資料1000余份。同時，服務站工作人員指導農民科學用藥、合理用藥，建設質量安全追溯體系，構建了“來源可靠、去向可追、責任可究”的追溯鏈條。

在山東，從省里到各市再到鄉鎮，確保農產品質量安全工作監管履職到位、發現問題跟蹤查處到位、安全保障督導推進到位，通過織密農產品質量安全“監督網”，全力守衛廣大人民群眾“舌尖上的安全”，是每個農服站監管人員時刻要“繃”緊的弦。

“抓農產品質量安全就是抓生命健康！”張茂玲說，政府層面要在完善制度、源頭掌控上發力，聚焦農產品準入、產地準出、市場準入三個重點環節，力爭實現全區域、全品種、全產業、全覆蓋的監管和檢測，確保農產品質量安全實現全流程追溯；企業層面，要進一步規范生產加工流程、嚴控質量標準、嚴格落實檢驗檢疫要求、創新產品加工工藝，確保產品質量過硬、安全放心。