原標題：降脂8個小妙招

　　降低血脂是降低心臟病危險的重要一環。美國“每日健康新聞網”最新載文稱，一些簡單易行的飲食鍛煉變化即可有效降脂護心。其中主要包括“每天5分鐘降脂8妙招”。

　　1．咖啡加脫脂牛奶。美國波士頓大學臨床教授薩爾格·布萊克博士，喝咖啡不要加奶油，而應該加入一半對一半的脫脂牛奶。脫脂牛奶取代奶油可以大大降低膽固醇水平，同時還有助于提高鈣質和維生素D攝入量。

　　2．烹飪應避開黃油。烹飪不用黃油可大大降低飲食飽和脂肪攝入量，因而可達到快速降脂作用。西班牙一項研究發現，以初榨橄欖油等單不飽和脂肪取代40%的飲食飽和脂肪，4周之后，可以使用壞膽固醇（LDL）水平降低7%。

　　3．外出就餐選烤魚。外出就餐點菜時，最好花幾分鐘仔細選擇，應避免油炸、裹面包屑或調料過重的食物。最好選擇烘焙、清蒸或烤制食物。

　　4．零食吃點核桃仁。布萊克博士表示，每天攝入1.5盎司（24.5克）堅果有益心臟健康。堅果零食還可增強飽腹感，從而避免吃更多其他非健康零食。西班牙研究還發現，每天以核桃或杏仁取代40%的脂肪攝入量，可以使LDL水平分別降低10.8%或13.4%。

　　5．多種豆類助降脂。豆類富含水溶性纖維，水溶性纖維具有特殊有益作用，可助消化和清脂作用。豆類品種豐富，吃法多樣。但是，豆類食品一次不可吃過多，否則容易導致胃腸不適。

　　6．五花牛肉不要選。《美國臨床營養學雜志》刊登一項研究發現，為了降脂之需，挑選紅肉時最好選擇不超過5盎司（約合142克）純瘦肉。長期堅持可降脂10%。

　　7．常喝綠茶降脂好。《美國飲食協會雜志》刊登一項涉及22項相關研究分析發現，常喝綠茶可使LDL平均降低5.30毫克/分升。

　　8．常爬樓梯降脂快。除了飲食降脂外，適當運動也應納入降脂護心計劃。運動可提高好膽固醇（HDL）水平，減輕體重，消耗更多熱量，因而更有益改善血脂。爬樓梯就是很好的選擇。

　　對于已經患上冠心病的患者，除了生活中注意改善血管狀況外，還應在醫生指導下合理用藥。心腦血管病，一定要心腦同治，趙步長教授總結幾十年中西醫治療經驗，認為心腦血管病理基礎是“虛”、“淤”、“痰”等，提出了“供血不足乃萬病之源”、“腦心同治”兩大理論，認為只有從多靶點預防和治療才會減少心腦血管病的發生。心腦密切相連，唇亡齒寒。預防和治療動脈粥樣硬化便成為治療心腦血管疾病的根本和基礎，比如在臨床中預防和治療高脂血癥、高血壓、糖尿病等，可以認為是對動脈粥樣硬化的預防和治療，又對冠心病和腦卒中兩大類疾病同時起到了根本上的治療和預防作用，這正是腦心同治概念的現代醫學理論依據。趙步長教授對傳統名方“補陽還五湯”進行深入研究，將黃芪、丹參、紅花等補氣活血中藥與全蝎、水蛭、地龍等蟲類藥配伍，研制成功享譽全國的“步長腦心通”，具有保護血管內皮、穩定動脈粥樣硬化斑塊、改善微循環、調脂、抗凝等作用。此前，美國猶他大學西部健康中心LDS醫院心血管研究中心主任穆勒斯特恩和美國猶他大學的內科學教授、LDS醫院心臟內科副主任安得森教授做的一項針對高膽固醇模型和兔動脈粥樣硬化模型的研究顯示，腦心通對保護血管內皮細胞、穩定炎癥斑塊方面效果可靠，這是國外學者首次從西醫的角度通過科研證實“腦心同治”理論的科學性。▲　(王坤)