1. 誰(shuí)在種地？

大多數(shù)仍是分散經(jīng)營(yíng)，留守老人和家庭婦女是主力，年輕人不愿種、不會(huì)種

玉米價(jià)格下跌，沒(méi)有讓張文明放棄種糧，“一麥一秋，玉米不行還有小麥背著。況且咱這年紀(jì)，不種地還能干啥？”

無(wú)奈之中，這位65歲的莊稼人擔(dān)憂(yōu)：“按現(xiàn)在的行情，往后我干不動(dòng)了，誰(shuí)來(lái)種地？”

“全國(guó)小麥看河南，河南小麥看新鄉(xiāng)，新鄉(xiāng)小麥看延津”，延津以?xún)?yōu)質(zhì)小麥聞名全國(guó)。全縣103萬(wàn)畝耕地，小麥種植面積95萬(wàn)畝，其中優(yōu)質(zhì)麥50萬(wàn)畝，種子銷(xiāo)售輻射大半個(gè)中國(guó)。這里誰(shuí)在種地？

張文明所在的司寨鄉(xiāng)平陵村，550戶(hù)人，4900畝地。“55歲以下的，在田里幾乎看不到了。”村支書(shū)肖洪生坦言，“70后”不愿種地，“80后”不會(huì)種地，“90后”不提種地，村里的地沒(méi)有成規(guī)模流轉(zhuǎn)，大都是老人、婦女在家種。

皮膚黝黑，手上青筋凸起，張文明剛澆完麥田。全家5口人，兒子、兒媳在外打工，月收入6000多元，老伴照看孫子，10畝地全靠老張一人打理，“不指望種地致富，也就掙倆活錢(qián)兒。”像他這樣的情況在村里比較普遍。

村民李成，74歲，前年做完手術(shù)后才不下地的，12畝承包田交給兒子李文獻(xiàn)侍弄，“不是兒子想種，是他身體也不好，出不去打工，又沒(méi)啥手藝，只能在家種田。”李成說(shuō)。

平陵村村民為啥不愿流轉(zhuǎn)土地？肖洪生說(shuō)，村里都是種子田，繁育省農(nóng)科院的優(yōu)質(zhì)小麥良種，1斤比普通小麥能貴兩毛錢(qián)。地租低了，農(nóng)民不干；地租高了，按現(xiàn)在的糧價(jià)，租不出去。另外，莊稼人有土地情結(jié)，家里種著地，一年口糧、吃菜都不用花錢(qián)了。

與平陵村不同，僧固鄉(xiāng)東史固村80%的土地進(jìn)行流轉(zhuǎn)，租給龍頭企業(yè)新鄉(xiāng)新良糧油有限公司經(jīng)營(yíng)，“1700畝地，合同15年，村里只剩400多畝不連片的地了。”村支書(shū)李民夫說(shuō)。

東史固村民為啥愿意流轉(zhuǎn)土地？李民夫說(shuō)，一是村子離縣城近，打工方便，村里成立了3個(gè)建筑班，吸納300多人就業(yè)。二是地租高，一畝一年1200元，和農(nóng)民自己種收入差不多。

“從全縣看，像東史固村這樣的畢竟少數(shù)。”延津縣農(nóng)林局農(nóng)經(jīng)股賈勇介紹，目前全縣土地流轉(zhuǎn)面積38.49萬(wàn)畝，占比38.5%，但龍頭企業(yè)、合作社經(jīng)營(yíng)面積僅6.7萬(wàn)多畝。調(diào)查顯示，許多村莊七成以上男性勞動(dòng)力外出務(wù)工，還有兩成以上邊種地邊打零工，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要是60歲以上老人和家庭婦女。

記者在山東章丘調(diào)研的情況同延津類(lèi)似，全市104萬(wàn)畝耕地，流轉(zhuǎn)面積32萬(wàn)畝，2/3以上仍是農(nóng)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)。

章丘市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)劉勇說(shuō)，別看外出打工的多，老百姓可不舍得讓土地撂荒，這幾年地租上漲快，能流轉(zhuǎn)的基本都流轉(zhuǎn)了。流轉(zhuǎn)不了的，粗放些也種著。“拿眼前這片麥田來(lái)說(shuō)，如果能再澆上一兩水，增產(chǎn)一二百斤沒(méi)問(wèn)題。”但現(xiàn)在打工一天收入80多元，農(nóng)民請(qǐng)幾天假回家澆地不劃算。

“自己種地比租出去劃算。”53歲的棗園街道萬(wàn)新村村民劉開(kāi)生，家里6畝地，去年小麥、土豆輪作，一畝地收成3000多元，刨掉成本，純收入還有1500元，而流轉(zhuǎn)租金只有1000元。

問(wèn)起以后打算，劉開(kāi)生說(shuō)：“別說(shuō)兒子不愿意種地，就是愿意他也種不了。”有一次他讓兒子去澆地，折騰半天也沒(méi)弄成，最后還是他辦事回來(lái)趕到地里才弄出水來(lái)。

2. 誰(shuí)能種好地？

留守老人難支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，新型經(jīng)營(yíng)主體優(yōu)勢(shì)明顯，新品種、新技術(shù)推廣快

靠留守老人、婦女能否撐起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？

記者了解到，從糧食單產(chǎn)水平看，普通農(nóng)戶(hù)并不比規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體低。

以平陵村為例，小麥平均畝產(chǎn)1100斤，玉米1300斤；而東史固村龍頭企業(yè)基地，小麥平均畝產(chǎn)900斤，玉米1100斤。

“一家一戶(hù)精耕細(xì)作，大戶(hù)、企業(yè)很難做到。”肖洪生說(shuō)，雖然現(xiàn)在從種到收都是機(jī)械化，但澆地、打藥等不少活還要人工，比方說(shuō)機(jī)播斷線，補(bǔ)苗能不能補(bǔ)夠，澆水能不能澆到，農(nóng)民種自家的地，肯定比給別人干用心。

然而，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不能光看產(chǎn)量，更要看質(zhì)量，看發(fā)展后勁。普通農(nóng)戶(hù)連年高產(chǎn)豐收背后，一些問(wèn)題凸顯出來(lái)。

“地越種越饞了，地力下降，化肥用量難減下來(lái)。”延津縣農(nóng)技推廣站站長(zhǎng)郭培榮說(shuō)，現(xiàn)在推廣科學(xué)施肥，一畝小麥?zhǔn)?5斤化肥就行，但普通農(nóng)戶(hù)怕施肥少了，產(chǎn)量上不來(lái)，往往要上50斤。

“現(xiàn)在種地輕松多了，但技術(shù)要求更高了，靠老把式恐怕難跟得上。”郭培榮認(rèn)為，延津小麥?zhǔn)畮啄赀M(jìn)行了4次大的品種更新?lián)Q代，每個(gè)品種啥時(shí)種，啥時(shí)打藥，怎么扶苗，各有各的講究。比如，農(nóng)藥打到小麥基部效果好，但許多農(nóng)民使用噴壺，灑在了葉面上。

對(duì)此，肖洪生深有感觸。2005年村里推廣優(yōu)質(zhì)小麥，他拉來(lái)5萬(wàn)斤種子，挨家挨戶(hù)去送，很多農(nóng)戶(hù)就是不愿種。眼看要錯(cuò)過(guò)時(shí)令，他一著急，帶著村干部把別人的地拔了，硬給種下去。育種要求純度高，統(tǒng)一品種，6個(gè)耬，一人看一個(gè)，生怕其他種子混進(jìn)去。第二年大家看到收成，才沒(méi)了情緒。“要是現(xiàn)在，不敢這么干了。”他說(shuō)。

相比之下，規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體優(yōu)勢(shì)明顯。

新良糧油公司流轉(zhuǎn)辦主任閆希戰(zhàn)說(shuō)，1700畝地統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，新品種、新技術(shù)很快能到位。現(xiàn)在打藥用飛機(jī)“打工”，噴施一畝地只需幾分鐘，只要15元，比雇人便宜10元；肥料集中采購(gòu)，一袋肥也能省10元；訂單收購(gòu)，價(jià)格每斤能高一毛到一毛五，比普通農(nóng)戶(hù)更有市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)。

“想掙錢(qián)必須有規(guī)模。”在章丘市萬(wàn)新村村支書(shū)沙樹(shù)星看來(lái)，“一畝地掙500元不好掙，但掙100元總可以吧，規(guī)模上去了，收益能放大很多。”他自己有一個(gè)“放羊理論”：四五只羊也得放一天，一次放四五百只羊也是一天。

“不冷不收，不熱不插。”大蔥種植是體力活兒，也是技術(shù)活兒，為此萬(wàn)新村成立富硒大蔥合作社，小麥、大蔥輪作，流轉(zhuǎn)200多畝地，入社社員30戶(hù)。“凡是種3畝以上，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化種植，不亂施化肥、農(nóng)藥的，才能成為社員。”沙樹(shù)星說(shuō)，合作社種的大蔥品質(zhì)更穩(wěn)，價(jià)格更好。

在延津縣，有1710家合作社，入社社員2.3萬(wàn)戶(hù)，市級(jí)龍頭企業(yè)19家；在章丘市，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社1000多個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)有300多個(gè)。

農(nóng)業(yè)后繼乏人，種地確實(shí)要換個(gè)種法。快速成長(zhǎng)的種糧能手、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社等新型主體被寄予厚望。