六月將至，莘莘學子即將迎來人生的第一場大考——高考。這不僅是一場腦力的較量，也是一場體力的比拼，如何在備考期間合理科學飲食、保持充沛的體力，成為考生和家長最為關心的問題。

湖北省襄陽市中醫醫院脾胃科副主任張霖介紹，中醫認為，脾在志為思，過思則傷脾。即思慮過度不但耗傷心神，還會影響脾胃的健運功能，出現食欲不振、腹脹便溏、神疲乏力等不適。因此在最后沖刺階段，考生應避免過度憂思與緊張，保持積極的心態，家長也應營造寬松的氛圍，給予合理而良好的營養補給，以保持考生旺盛的精力、體力。那么考生家長該如何科學安排好孩子備考前的三餐呢？

早餐要吃好應重視早餐，“一日之計在于晨”，清晨和上午的學習效率最高，營養早餐可以提供足夠的能量，增強大腦活力。建議早餐選擇體積小且熱量高的食物，比如面包或包子、搭配稀飯或牛奶、豆漿、雞蛋、瘦肉、蔬菜。

推薦藥膳：核桃雞絲粥，可以補虛養身、調理氣血、健腦、緩解疲勞和壓力。

中餐要吃飽經過一上午體力腦力的消耗，作為承上啟下的中餐當吃八分飽，攝入豐富營養素和足夠的熱量。葷素搭配，肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶和大豆可以提供優質蛋白，搭配新鮮蔬菜、瓜果以補充膳食纖維和維生素，還能解熱避暑。

推薦藥膳：薏米排骨湯，可以健脾益胃、清熱去濕、抗疲勞。

晚餐要清淡中醫講“胃不和，則臥不安”，因此晚餐吃一些清淡、易消化的食物，有助于盡快進入睡眠狀態。另外，考生忌濃茶、咖啡提神，盡量不吃生冷油膩食物，睡前一小時不進食，避免增加胃腸負擔，影響睡眠。

主食推薦：小米粥、百合粥，可以健胃除濕、和胃安眠、清熱潤肺、寧心安神。

張霖提醒，營養全面不代表暴飲暴食，每餐吃七八分飽即可。過飽、過撐只會加重腸胃負擔，抑制大腦皮層神經細胞的興奮，從而影響考試發揮；其次，主食一定要吃足。因為在腦力活動較多的時候，大腦能利用的唯一能量是葡萄糖，要保證大腦足夠的動力，就需要一定量的主食以提供足夠的葡萄糖，家長在三餐中可適當“干稀搭配，主副食兼顧”。

此外，針對考前是否服用補益中藥和保健品，張霖特別提醒，考生飲食當以清淡、衛生為原則，保證營養均衡即可，在沒有任何病癥的情況下，考生考前不宜盲目服用補益中藥和保健品，濫服補品不僅不利于身體健康，反而容易引起上火、失眠等病癥。（魏曉燕 周玉）