日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到一些人，他們的嘴巴無時(shí)無刻不在享受美食，一旦停下來，就可能會(huì)出現(xiàn)不安、焦慮等負(fù)面情緒。其實(shí)，此類人可能患有“食物成癮”。那么，食物成癮是怎么引起的呢？如何判斷自己是否食物成癮了呢？

產(chǎn)生食物成癮的原因比較復(fù)雜。據(jù)《金陵晚報(bào)》報(bào)道，有的觀點(diǎn)認(rèn)為，應(yīng)該是與當(dāng)事人自身的基因、代謝、內(nèi)分泌有關(guān)；也有觀點(diǎn)認(rèn)為，遭遇精神創(chuàng)傷可能會(huì)增加食物成癮的風(fēng)險(xiǎn)，比如一項(xiàng)針對(duì)近5萬名女性的研究發(fā)現(xiàn)，如果經(jīng)歷過童年受虐待、至親死于暴力、流產(chǎn)或死胎這樣的痛苦“創(chuàng)傷性事件”，當(dāng)事人會(huì)更容易出現(xiàn)食物成癮的癥狀，比如不餓的時(shí)候也會(huì)頻繁吃東西；甚至還有人親身說法，說自己只要壓力一大，就忍不住想吃，哪怕那會(huì)兒一點(diǎn)都不餓。

此外，中大醫(yī)院心理精神科主任袁勇貴在接受《金陵晚報(bào)》采訪時(shí)提到，國外研究人員發(fā)現(xiàn)，如果給實(shí)驗(yàn)大鼠吃美味高能飲食，那么就會(huì)影響到大腦內(nèi)的多巴胺效應(yīng)和獎(jiǎng)懲系統(tǒng)。而多巴胺本身是一種分泌后可以讓人心情愉快的物質(zhì)，獎(jiǎng)懲系統(tǒng)則是大腦給予我們獎(jiǎng)賞和懲罰的重要區(qū)域。當(dāng)美食真正影響到這一區(qū)域后，誘發(fā)食物成癮并非不可理解的事情。

如何判斷自己是否食物成癮了呢？《健康時(shí)報(bào)》向大家提出了9種癥狀，符合的越多，就說明離食物成癮越近：

1. 會(huì)吃比預(yù)計(jì)多的食物；

2. 不吃或減少吃某種食物時(shí)，會(huì)很焦慮；

3. 貪食后會(huì)很長(zhǎng)時(shí)間都感到無精打采，昏昏欲睡；

4. 很多時(shí)候在吃了過量某種食物后，會(huì)有后悔感；

5. 一直食用同種類型或是同樣數(shù)量的食物，即便知道它帶來了情緒上和身體上的問題；

6. 長(zhǎng)時(shí)間后，需要更多的食物才能達(dá)到愉悅的感覺；

7. 減少或是停止吃某種食物時(shí)，會(huì)有斷癮癥狀；

8. 食物和飲食的行為引起顯著的消極情緒或困擾；

9. 食物和飲食使社交活動(dòng)出現(xiàn)了顯著的問題。

食物成癮最直接的表現(xiàn)就是管不住嘴，最終導(dǎo)致肥胖。對(duì)此，《揚(yáng)子晚報(bào)》提到，目前對(duì)于食物成癮引起的肥胖，主要可通過藥物、認(rèn)知行為干預(yù)等進(jìn)行治療，但治療周期較長(zhǎng)，需1~2年時(shí)間。通過對(duì)肥胖人群的干預(yù)治療（比如縮胃手術(shù)），患者的腦白質(zhì)損傷會(huì)慢慢恢復(fù)，食物依賴也會(huì)有所下降。但是，治療好了并不代表“萬事大吉”，因?yàn)槭澄锍砂a的復(fù)發(fā)率高達(dá)80%。