■應對

　　高端酒店被迫求變

　　今年年初，國內酒店業最令人啼笑皆非的，莫過于50多家星級酒店自己給自己“降星”，甚至取消星級的傳聞。不過中國旅游飯店業協會會長張潤鋼對 此澄清稱，依據旅游飯店星級評定有關規程，對不達標的星級飯店有“摘星”處理辦法，而不存在所謂飯店“要求降星”一說。不過值得注意的是，2013年我國 五星級飯店增幅高達16%，還創下近3年來的最大增幅。

　　不過，要求降星的說法也反映出五星級酒店對公款消費的過度依賴。張潤鋼表示，飯店業的確迎來了轉型之年，高檔酒店應該摒棄公款依賴，回歸市場本位。

　　“酒店入住率低于60%就很難保本了。”趙煥焱告訴記者，中國星級酒店數量上不僅過剩，特征上也呈現出明顯的同質化，過剩的解決方案則是在競爭中優勝劣汰。個性鮮明、地理位置俱佳、銷售能力強，滿足市場需求的高端酒店最終將繼續存活下來。

　　趙煥焱以度假酒店為例說，中國旅游投資出現井噴，2011年中國旅游投資就達2萬億元，已審批的國家旅游度假區中，多數沒有按旅游度假區的功能 去建設，很多出現了畸形發展，形成了以房地產項目為重點的發展模式，有些失去了度假區的功能。“現在全國規劃在建的投資超過10億元的溫泉旅游項目不少于 30個，許多溫泉新城、溫泉小鎮有望在3至5年內出現。好的度假酒店品牌可以收拾殘局。”據他介紹，目前國內度假酒店品牌主要是外國品牌，中國度假酒店任 重道遠，但貫徹本土化策略仍有發展的機會。

　　優勝劣汰的過程注定伴隨痛苦，高端酒店價格戰序幕已經拉開。根據春節前芒果網的預訂統計，今年春節高端酒店的預訂量同比下降了20%左右，為吸 引客戶，不少國內熱門城市的五星級高端酒店促銷“搶人”，房價比平日下降了2-3成。攜程的監測結果也顯示，盡管在桂林、麗江、廈門、香港等旅游勝地的星 級酒店的總體平均漲幅在2-3成，但高星級酒店漲幅低于低星級酒店。