巧配最佳減肥戰略

　　在充分理解“敵人”的強大后，部署優秀的戰略就顯得更加重要。蘇珊博士指出，僅僅依靠加大運動量來減少體重是很難做到的。大運動量運動時，肌體處于缺氧狀態，這種無氧代謝運動沒有動用脂肪，主要是依靠分解人體內儲存的糖元作為能量釋放。血糖降低是引起饑餓的重要原因，短時間內大強度的運動會使血糖水平降低，令人食欲大增，仍然不利減肥。而只靠運動燃燒一磅的脂肪需要的運動量相當于背著一個10磅重的背包徒步登高一個小時或游上幾個來回將近90分鐘，而且中間不可停頓，這樣困難的事情還是交給特種部隊去做吧，蘇珊博士建議更多的將運動和飲食結合搭配，才能效果斐然。

　　將運動和飲食結合，不是指單純的節食——減少食物量會導致代謝率下降，從而降低身體燃燒的熱量，“攝取熱量”和“消耗熱量”會達到微妙的平衡，減肥效果也并如意。蘇珊博士介紹，現在國際上流行的一種健康飲食方式是使用代餐，代餐指的是用具有高纖維、低熱量、易有持續飽腹感的食物代替正餐，從而達到在不影響身體狀況的情況下減少熱量攝入。比方說國際上常用的蛋白混合飲料代餐，使用大豆蛋白、谷類纖維、果膠、果糖為主要原料，在控制熱量方面效用非常突出，配以健康的運動方式，控制體重效果明顯。

　　搞定飲食后，還要挑選適合的運動。通常，運動教練會建議進行長時間（1個小時以上）的有氧運動。而負重運動也是非常好的選擇。負重運動對抗的是地球對人身體的引力。像步行、跑步、滑雪、跳舞、溜旱冰和登樓梯這樣的有氧運動就屬于負重運動。在鍛煉程度相同的情況下，負重運動要比游泳、騎自行車或者水上有氧運動消耗更多的熱量。南方日報記者 李劼

　　■相關鏈接

　　你的菜單健康么？

　　健康菜單對于減肥的意義無須重復。蘇珊博士同時整理了幾條健康菜單中常出現的誤區。矛頭直指一些被現今減肥者想當然的問題。蘇珊博士指出，現有的許多看上去很不錯的菜單其實都存在著問題。由大量的水果、蔬菜、粗糧組成的菜單看似很健康，但在付諸實踐時效果卻往往不盡人意。這正是因為在這個菜單之外，有許多小問題阻攔了原本百分百的效果。