昨天，金華讀者葉女士致電本報(bào)爆料：我們這有個(gè)人，喝果汁時(shí)，飲料爆炸了，眼睛被炸出了血，太可怕了。

　　記者核實(shí)：受傷的人，姓徐，63歲，金華市金東區(qū)江東鎮(zhèn)橫店村人。事發(fā)后，她被送到了金華市人民醫(yī)院。

　　昨天上午，錢(qián)報(bào)記者趕到醫(yī)院時(shí)，徐阿姨正躺在病床上輸液。她的右眼有點(diǎn)紅，眼睛上下方，有一道圓弧形的傷，有點(diǎn)結(jié)痂了。整個(gè)人看上去很疲憊。

　　徐阿姨跟我們回憶了事情的來(lái)龍去脈。

　　事件回放：

　　剛打開(kāi)果汁，瓶蓋變成了暗器

　　上周六早上7點(diǎn)多，徐阿姨洗完衣服后，準(zhǔn)備吃早飯。炒飯有點(diǎn)干，加上干了活又渴又熱，她就到櫥柜里拿飲料，打算就著喝。

　　這是瓶1.8升裝的果汁，過(guò)年前買(mǎi)的，一直擱在客廳的桌上。前一天晚飯時(shí)，一家人開(kāi)封喝過(guò)，還剩下1/4的樣子。之后，就擱在柜子里。

　　萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，徐阿姨剛擰開(kāi)蓋子，就聽(tīng)到“砰”的一聲巨響。緊接著，瓶蓋猛地砸向她的右眼，有股很大的沖勁，“就跟汽車(chē)輪胎爆炸一樣”，還有飲料沖出來(lái)。

　　很快，瓶蓋又迅速脫離徐阿姨的眼睛，“威力太猛了，又飛到隔壁一個(gè)房間去了。”徐阿姨的老伴邊說(shuō)邊比劃。

　　徐阿姨當(dāng)場(chǎng)眼前一黑，大喊救命。聽(tīng)到呼喊聲后，她兒媳婦從二樓飛奔下來(lái)，一看這場(chǎng)面，也嚇壞了。

　　徐阿姨的右眼出血了，眼睛上下有一個(gè)圓弧形的傷，皮膚都破了。

　　醫(yī)生說(shuō)法：

　　需要住院治療，恢復(fù)得好視力不會(huì)有太大影響

　　兒子兒媳婦迅速開(kāi)車(chē)，把她送到了金華市人民醫(yī)院急診室。

　　眼科的曹醫(yī)生診斷，徐阿姨這情況，叫眼睛前房出血，說(shuō)通俗點(diǎn)，就是眼睛出血了。這是一種眼睛外部的彈傷，當(dāng)時(shí)她的眼壓很高，幸虧搶救及時(shí)，眼睛里的出血得到了有效控制。

　　經(jīng)過(guò)兩三天的治療，徐阿姨眼睛里的血，已經(jīng)慢慢吸收掉了，目前不用手術(shù)治療，但起碼要住院1個(gè)星期，這是個(gè)危險(xiǎn)期。因?yàn)橐坏┩Ｋ帲赡茈S時(shí)會(huì)復(fù)發(fā)。

　　徐阿姨捂著眼睛說(shuō)，現(xiàn)在如果把左眼遮住，右眼就會(huì)很模糊，頭也暈。

　　曹醫(yī)生說(shuō)，如果恢復(fù)得好，視力不會(huì)比以前差多少，但眼睛會(huì)比以前要敏感，用眼久一點(diǎn)就會(huì)特別累，變天了眼睛也容易累。

　　廠家表態(tài)：

　　飲料開(kāi)封后要冷藏，正在積極協(xié)商賠償

　　“這種東西都會(huì)爆炸，以后哪敢喝啊，嚇都嚇?biāo)懒恕?rdquo;徐阿姨的老伴，一邊拿出爆炸的那個(gè)飲料瓶，一邊說(shuō)。

　　記者發(fā)現(xiàn)，整個(gè)瓶子有點(diǎn)脹，特別是瓶底往外凸出，已經(jīng)立不住了。這瓶飲料生產(chǎn)日期是去年12月，保質(zhì)期12個(gè)月。

　　意外發(fā)生后，徐阿姨家人聯(lián)系了廠家，對(duì)方第一時(shí)間派人來(lái)了解情況，表示會(huì)補(bǔ)償。

　　昨天下午，錢(qián)江晚報(bào)記者聯(lián)系了廠家——金華辦事處一位姓鄭的負(fù)責(zé)人。

　　鄭先生說(shuō)，他在公司里干了四五年，而且在多個(gè)城市呆過(guò)，這樣的事情，還是頭一次碰到。他說(shuō)，飲用注意事項(xiàng)，瓶子上都寫(xiě)著：“開(kāi)啟后請(qǐng)務(wù)必即時(shí)飲用，4~6℃冷藏條件下24小時(shí)內(nèi)飲畢。本品營(yíng)養(yǎng)豐富，如保存不當(dāng)，可能導(dǎo)致容器膨脹破裂及瓶蓋迸飛，請(qǐng)務(wù)必注意。”

　　現(xiàn)在他們?cè)诜e極協(xié)商，具體補(bǔ)償金額，要等徐阿姨康復(fù)出院后再結(jié)算。

　　延伸閱讀

　　為什么會(huì)爆炸？

　　果汁中的物質(zhì)發(fā)酵，生成二氧化碳

　　在大家的印象中，果汁是一種健康、安全的飲料。為何會(huì)傷人呢？

　　浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院應(yīng)鐵進(jìn)教授說(shuō)，果汁瓶爆炸，這是有可能的，但是小概率事件。

　　應(yīng)鐵進(jìn)教授解釋?zhuān)?lèi)飲料里營(yíng)養(yǎng)元素很多，有糖類(lèi)、纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，開(kāi)蓋后很容易被空氣中的大量微生物，特別是酵母菌污染。而酵母菌發(fā)酵后，就會(huì)生成二氧化碳?xì)怏w。

　　曾經(jīng)有個(gè)實(shí)驗(yàn)表明：在25℃室溫條件下放置48小時(shí)后，開(kāi)蓋后的果汁產(chǎn)品因發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，可導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生2公斤／立方厘米以上的壓力。

　　如果飲料里的果汁含量高，營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，開(kāi)蓋后保存不當(dāng)，就更容易中招。

　　這幾天，金華的最高氣溫都有20多度，徐阿姨這飲料開(kāi)封后，沒(méi)有按照要求存放，就增加了事故的可能性。

　　如何避免飲料傷人？

　　飲料打開(kāi)后，最好一次性或盡快喝完

　　除了果汁、乳飲料，奶類(lèi)、碳酸飲料也會(huì)出這樣的事。但奶類(lèi)一般是紙盒裝，如果發(fā)酵，紙盒會(huì)脹起來(lái)，肉眼容易識(shí)別。

　　有啥方法，能避免這樣的危險(xiǎn)事故嗎？

　　應(yīng)鐵進(jìn)教授說(shuō)，看飲料顏色，一般區(qū)分不出來(lái)，主要是看瓶子。如果塑料瓶脹起來(lái)了，就不要喝了。如果是玻璃瓶，殺傷力會(huì)更大，手一碰，玻璃可能就會(huì)爆炸。

　　最好的辦法，就是飲料打開(kāi)后，一次性或盡快喝完。如果喝不完，要按照產(chǎn)品包裝上注明的方法保存，比如冷藏、幾小時(shí)內(nèi)飲用完畢等。