在各大商家搶占“2·14”情人節商機之際，曾經是情人節主打禮品的巧克力卻處境尷尬。統計數據顯示，自2015年起，巧克力市場已持續2年處于下滑態勢，中國消費者對巧克力熱情的降溫，為巧克力巨頭企業帶來巨大的挑戰。

巧克力市場地位在下滑

今年2月初，美國最大巧克力制造商好時發布的2016年第四季度財報顯示，凈利潤由上年同期的2.28億美元降至1.17億美元，同比減少近半。中國市場依然是好時難言的痛，2016年第四季度，好時在中國市場的銷售額大幅縮水16.6%，好時將原因歸結為“消費市場整體不景氣”。

2014年是巧克力市場的一個分水嶺，此前在中國的巧克力銷量連續十多年保持兩位數增長，增速持續高于糖果銷量的總體增速，占比不斷上升至18%左右。但是，隨著2015年開始的行業調整，巧克力市場規模連續2年縮水。據智研咨詢發布的《2016-2022年中國巧克力市場運行態勢及投資戰略研究報告》顯示，中國巧克力市場人均消費量遠低于世界水平，從2015年起，由于宏觀經濟增速放緩，巧克力的銷售額開始呈下降趨勢。截至2016年，中國巧克力零售量總體下降4%。