期待新規更好落地，相關細則還需完善

南昌市食品藥品監督管理局有關負責人認為，監管制度的細節和操作方式，應考慮到保護性和約束性的平衡。如何實現有效而適度的監管，可從三個方面考慮：

一是監管設計“不放松”，要讓分散在線下的大大小小經營者始終能感受到監管的壓力；二是門檻不能高，對“家庭廚房”的監管，不能重回“從嚴審批”、設過高準入門檻的老路，遏制行業的正常發展；三是要讓消費者參與進來，通過加強監管，讓行業規范發展，實現消費者既能便捷訂餐，又能放心食用。

某外賣平臺負責人則建議，工商、食藥監等政府相關部門有關餐飲企業的數據應當更多對網絡訂餐平臺開放，以幫助平臺更加快速、準確地審核想要入駐平臺的商家資質，避免無證照商家混入平臺。“可以考慮讓某些第三方機構在政府監管部門和網絡訂餐平臺之間‘牽線搭橋’，幫助二者加強溝通與信息共享，以促進兩個監管主體協同護航網絡食品安全。”

網友“小昂aven”說，“如果按照新規定，‘回家吃飯’這類家庭作坊式的APP可能全部都要被取締，但是有些家庭私廚的飯菜確實比普通外賣好吃，好可惜呀。”還有網友建議，應當進一步完善各地落實新規的具體細則，以防止新規無法真正落地。(參與采寫：陸華東 張駿賀 高一偉 李力可)