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改進校園餐食管理 為學生健康成長護航
全國政協“改進校園餐食管理”雙周協商座談會發言摘登（上）
全國政協委員,重慶市副市長屈謙:
推進校園營養配餐 增強學生體質健康
學生營養餐對于改善中小學生的營養,提高身體素質,具有重要意義。近年來,各地按照中共中央、國務院決策部署,通過實施營養改善計劃,推廣校園營養餐,中小學生體質得到明顯的提升。然而,學生營養餐仍存在一些薄弱環節,距“吃好”、“科學營養”還有一定差距。主要問題有:一是學生營養失衡問題日益突出,二是學生及家長營養知識匱乏,三是學生營養標準規范缺失。為此,建議:
一、 制定學生營養標準。在《國家膳食指南》的基礎上,制定國家層面的學生營養標準,鼓勵并指導各省市建立地方性的學生營養標準;推廣貴州、重慶等地制定學生營養食譜的做法,指導各地針對不同年齡段學生身體發育的營養需求,結合當地飲食資源和飲食習慣,開發一批成本合理、科學營養的菜譜指導目錄。
二、 加強學生營養綜合干預。強化學生營養監測評估,建立教育、衛生部門聯動機制,健全學生營養健康監測評估體系,通過體檢、體質健康標準測試等,動態跟蹤監測學生營養狀況,強化學生營養綜合干預,特別是對肥胖、營養不良等學生群體實施精細化綜合干預。
三、 切實加強營養知識全民教育。一是研究制定中小學營養知識教育綱要,指導各地編寫相應教材;二是加強營養知識宣傳陣地建設。調研了解,學生及家長實際獲得營養知識的渠道主要是公眾媒體,其中廣播電視占比83.4%,為此,應盡快建設科學性、權威性較強的營養知識普及平臺,培養全民科學的營養觀念和健康的飲食習慣。
編輯：劉小源
關鍵詞：營養 學生 改善 計劃 學校
